Torta z marelično peno in lešnikovim biskvitom!

Njam njam!! Priporočam vsem! :D

Sestavine:
biskvit
10 dag masla
10 dag sladkorja v prahu
10 dag čokolade v prahu
4 jajce
žlica sladkorja
10 dag mletih lešnikov
2 žlici drobtin
marmelada in mleko (to sem dodala jaz, za sočni biskvit :) )

marelična pena
50 dag marelic
2,5 dcl vode
10 dag sladkorja v prahu
10 dag sladkorja v prahu
2 lista želatine
2 žlici belega vina
2,5 dcl sladke smetane

ostalo
čokoladni ostružki
marelični krhlji
papir za peko


Predpriprava
Pečico segrejemo na 150°C. Čokolado stopimo in ohladimo. Rumenjake ločimo od beljakov. Maslo penasto zmešamo, dodamo čokolado,sladkor v prahu in še naprej mešamo.Vmešamo rumenjake. Beljakom dodamo sladkor in stepemo v čvrst sneg. Nato sneg izmenjaje z lešniki in drobtinami vmešamo v rumenjakovo maso. Maso damo v tortni obod in pečemo 50 minut (približno).

Priprava:
Marelice operemo,razpolovimo in odstranimo koščice. Četrt litra zavremo s 5 dag sladkorja; dodamo marelice, kuhamo 5 min nato jih odcedimo. Polovici marelic dodamo 5 dag sladkorja naredimo pire in ohladimo. Želatino namočimo in jo vmešamo v marelični pire.

 Torto obložimo z mareličnimi polovicami. Sladko smetano čvrsto stepemo, previdno primešamo marelični pire in namažemo čez krhlje. Torto postavimo za 2 uri v hladilnik. Preden torto razrežemo jo okrasimo s čokoladnimi krhlji.








Dober tek!